Rosario celebra sus 300 años con un toque bien local. En este marco, el emblemático Comedor Balcarce presenta una edición especial del Carlito, el sándwich que es prácticamente un símbolo de la ciudad. Esta propuesta combina tradición y creatividad, rindiendo homenaje a la historia gastronómica rosarina.
Desde el 29 de enero, el menú del comedor incluye dos versiones: la tradicional y una innovadora receta de peceto, que rescata sabores familiares y técnicas de cocción únicas. “Es nuestro tributo a una ciudad que nos ha dado tanto”, comentó Fernando Santarelli, propietario del comedor.
El Carlito especial forma parte de las actividades del año del tricentenario, una iniciativa de la Municipalidad de Rosario para conectar a los vecinos con su historia y cultura. En este caso, la gastronomía se convierte en una excusa perfecta para celebrar.
